Flora Butaye-Duffay, diététicienne nutritionniste à Messei près de Flers
Je ne vous apprends pas à faire un régime, je vous aide à retrouver une alimentation que vous aurez envie de garder toute votre vie.
Depuis 2013, j’accompagne les enfants, les adultes et les seniors avec une approche profondément humaine, fondée sur les données scientifiques les plus récentes, mais surtout adaptée à la réalité de chacun.
Parce que derrière chaque alimentation se cache une histoire.
Une alimentation qui vous ressemble, pas un régime de plus.
Vous avez peut-être déjà essayé plusieurs méthodes.
- Des régimes.
- Des applications.
- Des programmes.
- Des listes d’aliments autorisés ou interdits.
Vous avez peut-être perdu du poids.
Puis repris.
Ou peut-être cherchez-vous simplement à mieux manger, à retrouver de l’énergie, à prendre soin de votre santé ou à accompagner une maladie.
Quelle que soit votre situation, vous méritez un accompagnement qui respecte votre histoire.
Mon métier n’est pas de vous imposer un modèle alimentaire.
Il est de construire avec vous une alimentation qui s’intègre durablement dans votre vie, sans culpabilité, sans frustration et sans promesses irréalistes.
Parce qu’une alimentation équilibrée n’a de sens que si elle reste compatible avec votre quotidien.
En quelques mots
Plus de 10 ans d’expérience
Depuis 2013, j’accompagne des patients de tous âges dans leur parcours nutritionnel à Messei près de Flers.
Vous souhaitez découvrir les différentes étapes de mon évolution professionnelle et les formations que je poursuis chaque année ? Je vous invite à consulter mon parcours et mes formations.
Une approche psycho-comportementale
Comprendre votre relation à l’alimentation avant de modifier vos habitudes.
Nutrition clinique
Accompagnement des maladies chroniques, de la dénutrition et de situations nécessitant une alimentation adaptée.
Troubles alimentaires pédiatriques, accompagnement en allaitement, grossesse et parentalité
Troubles de la déglutition
Une expertise développée auprès des personnes âgées, des patients atteints de pathologies neurologiques ou après certains traitements.
Éducation Thérapeutique du Patient
Rendre chacun acteur de sa santé grâce à la compréhension de sa maladie et de son alimentation.
Formatrice de professionnels de santé
Partager mon expérience auprès des diététiciens et des équipes soignantes afin d’améliorer les pratiques, avec notamment SENDOA (agrée QUALIOPI).
Mon histoire
Une passion née… d’un odorat diminué.
Lorsque je raconte que je suis passionnée de cuisine, certaines personnes sont surprises d’apprendre que je vis depuis l’adolescence avec une hyposmie, une diminution importante de l’odorat.
Pour beaucoup, le plaisir de manger passe avant tout par les arômes.
Pour moi, cette réalité m’a appris à développer une autre manière de percevoir l’alimentation.
J’ai découvert l’importance des textures, des températures, des couleurs, des associations d’ingrédients et de l’équilibre des saveurs.
Très vite, une question est devenue une véritable passion :
Comment créer une cuisine gourmande lorsque nos perceptions sont différentes ?
Cette réflexion m’a naturellement conduite vers la nutrition.
J’ai voulu comprendre les aliments:
- leur composition.
- leur impact sur notre organisme.
- leur rôle dans la prévention des maladies.
Mais aussi la manière dont ils peuvent continuer à procurer du plaisir.
Aujourd’hui encore, cette curiosité guide mon travail.
Je ne cherche pas à supprimer les aliments que vous aimez mais à construire avec vous un équilibre où aucun aliment n’a besoin d’être interdit.
Je préfère apprendre à associer les aliments, à jouer sur les fréquences de consommation, à adapter les portions et à retrouver du plaisir dans une alimentation variée plutôt que d’installer des frustrations.
Parce que la meilleure alimentation est celle que vous aurez envie de poursuivre dans cinq, dix ou vingt ans.
Ma vision de la nutrition
Je ne soigne pas des kilos.
Je n’accompagne pas des chiffres.
J’accompagne des personnes.
Derrière chaque consultation se trouvent des habitudes, des émotions, une famille, un travail, une organisation, parfois une maladie, parfois des années de régimes qui ont laissé des traces.
Mon rôle consiste à comprendre cette histoire avant de proposer des solutions.
C’est pourquoi deux personnes présentant le même objectif repartiront rarement avec les mêmes conseils.
Parce que leur vie est différente.
Ce qui me distingue
Je privilégie l’écoute avant les recommandations.
Comprendre avant d’agir est essentiel.
Je privilégie l’autonomie plutôt que la dépendance.
Mon objectif est que vous deveniez progressivement capable de faire vos propres choix alimentaires en toute confiance.
Je privilégie les changements progressifs.
Les petites habitudes répétées chaque jour transforment davantage une vie que les grandes résolutions de courte durée.
Je privilégie les preuves scientifiques.
Les conseils proposés reposent sur les connaissances actuelles en nutrition et sont adaptés à votre situation personnelle.
Mon accompagnement s’appuie sur les recommandations des principales autorités de santé françaises, notamment:
Je privilégie le plaisir.
Parce qu’une alimentation équilibrée ne devrait jamais faire disparaître la convivialité, les traditions culinaires ou les repas partagés.
Une consultation avec moi
Nous faisons connaissance
Lors de la première consultation, nous prenons le temps d’échanger sur votre histoire, votre santé, vos habitudes alimentaires, votre rythme de vie et vos attentes.
Écouter pour comprendre chaque personne derrière chaque assiette.
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Nous construisons votre parcours
À partir de ce bilan, nous définissons ensemble des objectifs réalistes et personnalisés. Je vous propose des conseils adaptés à votre situation, à vos goûts et à vos contraintes.
Un accompagnement 100 % personnalisé, jamais de programme tout fait.
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Nous avançons ensemble
À chaque suivi, nous faisons le point sur vos progrès, vos difficultés et vos réussites. Nous ajustons vos objectifs et vos conseils selon votre évolution.
Des ajustements réguliers pour rester motivé(e) et avancer à votre rythme.
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Vous devenez autonome
Mon objectif est que vous repartiez avec des connaissances et des outils concrets pour faire les meilleurs choix pour votre santé, en toute confiance, au quotidien. Vous reprenez les rênes de votre alimentation en toute confiance !
Parce que le plus beau résultat, c’est de ne plus avoir besoin de suivre un « régime », mais d’avoir une alimentation thérapeutique adaptée à soi.
Chaque étape est importante et contribue à construire une relation de confiance durable, basée sur l’écoute, le respect et la bienveillance.
Mes engagements
Je m’engage:
- à vous accueillir avec écoute, sans jugement et dans le respect de votre histoire.
- à vous proposer des conseils personnalisés, adaptés à votre situation médicale, à vos habitudes et à vos objectifs.
- à fonder mes recommandations sur les connaissances scientifiques actuelles, tout en tenant compte de votre réalité quotidienne.
- à rechercher avec vous des solutions durables, réalistes et compatibles avec votre mode de vie.
Enfin, je m’engage à préserver ce qui me semble essentiel : le plaisir de manger.
FAQ – Questions fréquentes
Pourquoi consulter une diététicienne nutritionniste ?
Une consultation permet de bénéficier d’un accompagnement personnalisé pour améliorer son alimentation, atteindre ses objectifs de santé, prévenir certaines maladies ou mieux vivre avec une pathologie. Les conseils sont adaptés à votre situation, à votre mode de vie et à vos habitudes alimentaires.
Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?
En France, le diététicien est un professionnel de santé diplômé d’État. Le terme « nutritionniste » désigne une compétence en nutrition et peut être utilisé par différents professionnels selon leur formation. En tant que diététicienne nutritionniste, je mets mes compétences au service d’un accompagnement nutritionnel personnalisé.
Proposez-vous des consultations en visioconférence ?
Oui. Les consultations peuvent être réalisées en cabinet à Messei ou à distance en visioconférence. Cette solution permet un suivi nutritionnel où que vous soyez.
Accompagnez-vous les enfants et les adolescents ?
Oui. J’accompagne les enfants, les adolescents et leurs familles en adaptant les conseils nutritionnels à chaque âge, au contexte familial et aux besoins spécifiques de chacun.
Prenez-vous en charge les personnes atteintes de maladies chroniques ?
Oui. J’accompagne notamment les personnes vivant avec un diabète, des maladies cardiovasculaires, des troubles digestifs, une dénutrition, un cancer ou d’autres pathologies nécessitant une prise en charge nutritionnelle adaptée.
Intervenez-vous auprès des établissements de santé ?
Oui. J’interviens auprès d’EHPAD, d’établissements médico-sociaux, d’associations, d’entreprises et de collectivités pour des formations, des ateliers de prévention et des accompagnements nutritionnels adaptés.
Combien de consultations sont généralement nécessaires ?
Le nombre de consultations dépend de vos objectifs, de votre situation et de vos besoins. Certaines personnes obtiennent des réponses en une ou deux séances, tandis qu’un suivi régulier est préférable pour des changements durables ou des pathologies chroniques.
Pourquoi choisir une approche psycho-comportementale de la nutrition ?
Cette approche prend en compte non seulement l’alimentation, mais aussi les émotions, les habitudes de vie, le stress et les comportements alimentaires. Elle vise à instaurer des changements progressifs et durables, sans régime restrictif.
Faut-il suivre un régime pour obtenir des résultats ?
Non. Mon approche repose sur un rééquilibrage alimentaire durable et personnalisé plutôt que sur des restrictions temporaires.
Accompagnez-vous uniquement la perte de poids ?
Non. J’interviens également dans le cadre de nombreuses situations : maladies chroniques, troubles digestifs, alimentation des enfants, grossesse, nutrition de la personne âgée, dénutrition, troubles de la déglutition et prévention.
Les consultations sont-elles personnalisées ?
Oui. Chaque accompagnement est construit selon votre état de santé, vos habitudes, vos goûts, vos contraintes et vos objectifs.
Et si nous faisions connaissance ?
Choisir une diététicienne, ce n’est pas seulement choisir une professionnelle de santé.
C’est choisir une personne qui prendra le temps de vous écouter, de comprendre votre histoire et de construire avec vous un accompagnement dans lequel vous vous reconnaîtrez.
Depuis plus de dix ans, c’est cette relation de confiance qui guide chacune de mes consultations.
Si vous recherchez une approche humaine, personnalisée, fondée sur la science mais sans culpabilisation, je serai heureuse de vous accompagner.
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