Purée d’asperges blanches ou d’Argenteuil à la fleur de ciboulette
Il est régulier que nous trouvions encore au mois de Juin voir Juillet de magnifiques asperges sur les étals des primeurs. …
5 Astuces pour casser l’amertume des endives!
Cela faisait depuis des années (non depuis toujours je l’avoue ^o^ ) que je détestais n’appréçiais pas les endives, sous toutes ses …
Salade Coleslaw maison!
Hum, cette petite salade à base de chou blanc et de carottes, accompagné de sa sauce relevée! Cette recette remonte aux années …
Spaetzles maison!!!
Une recette bien adaptée en cette saison des fêtes de Noël et de fin d’année à la farine d’Apôtre (= Eh oui …
Faire cuire de la semoule rapidement
Petite astuce cuisson aujourd’hui! Le mois dernier, j’ai acheté de la semoule d’épeautre. Petit aparté: l’épeautre c’est quoi? En fait, il s’agit …
Gratin de courgette spaghetti, patate douce et pavé de saumon
Un bonheur de saison ^_^ Ingrédients : 1 courgette spaghetti 2 belles patates douces 4 pavés de saumon non décongelés 2 cuillères à …
Préparation d’une courge spaghetti
La courge spaghetti dite spaghetti végétal est une des variantes de courge Cucurbita Pepo. Elle fait partie des courges coureuses peu envahissantes …
Gnocchi maison (flocons déshydratés)
Des gnocchis, qu’ils soient ovales, ronds, rectangulaires, … ils doivent comporter ces célèbres stries. A quoi cela sert? Tout simplement à retenir …