Ail Mariné

Très utilisé dans la cuisine asiatique et orientale (notamment dans la cuisine Libanaise).

J’en utilise régulièrement dans les burgers, et c’est bien bon! Ou bien dans les viandes hachées. C’est parti ?

Crédits Photo : Flora Duffay

Ail Mariné  | LA RECETTE

INGRÉDIENTS POUR 4 têtes d’ail

4 têtes d’ail
1 cuillère à café d’épices par pot de 125 mL (ici trois pots avec un joint!)
300 mL de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sucre de canne

PRÉPARATION

1. Enlevez la peau  et enlevez les parties abîmées/germées.

2. Ajoutez une cuillère à café de sucre et une cuillère à café d’épices de votre choix (ici Thaï, Cajun et Curry des Aztèques)

3. Ajoutez vos gousses d’ail.

4. Faites bouillir quelques instants le vinaigre.

5. Versez quasiment jusqu’à ras-bord et fermer.

6. Attendez au minimum un mois pour déguster.

ET VOUS, QUELLES SONT VOS CONDIMENTS PRÉFÉRÉS  ?

Vous avez aimé cet article ?
Abonnez-vous à la newsletter pour rester informé de notre actualité.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.