Rillettes de radis

Une petit douceur à tartiner ou pour faire tremper des légumes pour l’apéritif.

Ingrédients :

• 15 radis et leurs fanes
• 30 g de Saint Môret
• Sel et poivre selon le goût

Recette:

1. Lavez les radis et leurs fanes. Gardez trois radis sans fanes que vous coupez en petits morceaux.
2. Dans votre mixeur (blender ou petit mixeur à purée bébé, ces deux éléments sont plus appropriés), versez vos radis et leurs fanes, mixez-les.
3. Mélangez les morceaux de radis, la préparation obtenue par le mixage et le fromage, ajustez l’assaisonnement à votre goût.