Une petite recette en toute simplicité!
Ingrédients:
- 500 g de tomates (deux grosses tomates)
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de steak haché
- 50 g de jambon
- Sel, Poivre, épices ou aromates
- 15 g de chapelure (facultatif)
Préparation:
- Enlever le « dessus » des tomates. Les creuser et saler l’intérieur.
- Les faire dégorger en les retournant, ce qui doit normalement permettre qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.
- Dans un saladier, mélanger : la viande, le jambon haché et le jaune d’œuf. Ajoutez sel, poivre, épices et aromates à votre goût.
- Garnissez les tomates avec la farce.
- Deux possibilités de cuisson :
- En cocotte pendant 20 minutes dans un four à 180 °C.
- Au four dans un plat pendant 30 minutes à 180°C, parsemer de chapelure 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Il est possible de faire cuire le « chapeau » et de le mettre sur la tomate farcie avant de la servir.
Bon Appétit !
