Très utilisé dans la cuisine asiatique et orientale (notamment dans la cuisine Libanaise). J’en utilise régulièrement dans les burgers, et …
Ail Mariné
Velouté de Courgettes Massala et Huile de Pépins de Courge
La courgette, un grand classique de notre alimentation! Et d’autant plus pour les potages, en général il fait fureur chez …
Velouté de Trognons de Chou-Fleur et Courgette Massala
Parfois on ne soupçonne pas que certains de nos déchets peuvent être utilisés! Et c’est le cas des trognons de …
Velouté de Carotte et Cumin
Eh oui, l’hiver est bien frais, la soupe est bien de mise ! Le saviez-vous ? La carotte est très …
Pesto de fleurs de ciboulette
Un pesto de fleurs de ciboulette tout simple sans parmesan, juste avec des oléagineux, histoire de changer du pesto d’orties, …
Vinaigre de fleurs de ciboulette maison
Et voilà, à la demande de plusieurs personnes, voici ma recette de vinaigre de fleurs de ciboulette maison ! À …
Compote de rhubarbe
Avec quasiment 1 kg de récolte de rhubarbe, me voilà parti pour de la compote de rhubarbe! Un délice 😺 …
5 Astuces pour casser l’amertume des endives!
Cela faisait depuis des années (non depuis toujours je l’avoue ^o^ ) que je détestais n’appréçiais pas les endives, sous …
Pesto de Boutons de Dents de Lion
Bonjour à tous et à toutes, Le beau temps nous inonde depuis quelques temps et heureusement car la période de …
Velouté de tomates
La rentrée est bien passée, nous voilà au mois de Septembre, les températures redescendent et cette année, on peut le …