Gaufres pas si sucrées et pourtant délicieuses

Eh oui des gaufres c’est possible! Version salées ou sucrées, cette recette est facile, rapide (pas de temps repos obligatoire) et peu sucrée en terme de goût!

A accompagner de pommes poêlées, de compote boskoop-citrouille ou boskoop-carotte, de mousse de thon ou mousse de poulet, ou tout simplement de sucre glace!

A déguster entière ou en petits morceaux lors d’un apéritif!

Ingrédients pour environ 15-18 gaufres:

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 20 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 60 mL d’huile
• 3 oeufs
• 350 mL de lait
• 20 mL de fleur d’oranger

Recette:

1. Mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez les sucres, l’huile, les œufs, le lait et la fleur d’oranger.
2. Mettez votre appareil à gaufre en chauffe.
3. Répartissez sur environ ¾ de la surface du moule et faites cuire vos gaufres.
4. Servez tiède.

Petite astuce: vos gaufres ont tendance à ramollir un peu ou ne sont pas assez croustillantes? Un petit séjour dans le grille-pain (ou toaster selon les appellations) en position la plus faible possible et hop des gaufres croustillantes!