Trio de choux et œufs durs en gratin

Bonsoir,

Repas d’hier soir et il en reste encore pour demain!!! Pour ce qui est de la recette, je ne suis vraiment pas fan de la béchamel donc pardonnez mon ingratitude envers la recette en remplaçant la béchamel par de la crème (J’entends déjà les cerveaux bouillonnants de mes lecteurs et accessoirement mes patients « Oh mon dieu, elle mange de la crème », oui et c’est régulier ^_^).

Ingrédients pour un plat de 4-6 personnes:

• 1 kg (1,5 kg pour 6 parts correctes) de Trio de chou en fleurette surgelés
• Crème fraîche crue (4-6 belles cuillères à soupe)
• 8-12 œufs durs écalés
• Sel fin
• Poivre
• 200 gr de gruyère

Recette:

1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
2. Décongelez vos choux en les faisant cuire à l’eau  ou dans un autocuiseur à la vapeur.
3. Disposez vos choux dans un plat passant au four (de préférence en verre) et disposez harmonieusement vos oeufs.
4. Mettez la crème, le sel, le poivre, recouvrez de gruyère équitablement.
5. Enfournez pendant 35-40 minutes.

Bonne dégustation!